Universidades Federais registram a patente da Geleia Sustentável do Cerrado; promete revolucionar o mercado
Uma inovação promissora acaba de ser patenteada por pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Universidade Federal do Tocantins (UFT) e Universidade Federal de Roraima (UFRR): uma geleia de guapeva que utiliza o albedo de maracujá como substituto da pectina comercial. A invenção, que alia sabor, saúde e sustentabilidade, tem potencial para transformar a indústria […]