UFLA Patenteia Sorvete de Inhame Fermentado sem Lactose e sem Gordura
A Universidade Federal de Lavras (UFLA) acaba de obter uma importante conquista no campo da inovação alimentícia: o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) concedeu a patente para um processo de produção de sorvete de inhame fermentado, uma sobremesa inovadora que se destaca por ser livre de lactose e sem adição de gordura. A patente, […]